Un trozo perfecto del mar. Un fabuloso pez mantequilla hecho en su propio jugo y a baja temperatura, con limón y eneldo. Aparte le hemos añadido un escabeche suave de setas y verduritas de temporada.
-
Dic 9th 2018Can Jan y el arte de Pep Guerrero
Can Jan es arte porque entendemos la gastronomía como tal....
-
Dic 9th 2018
Can Jan y el arte de Pep Guerrero
Can Jan es arte porque entendemos la gastronomía como tal....